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목차
1. 창립자 켈리최 스토리
창립자이자 회장인 켈리최는 전 세계 13개국에 매장을 보유하고 연매출 6,000억 글로벌 기업을 경영하고 있습니다. 2020년 영국 더타임스 2020 Thetimes-KellyChoi에서 자산순위 345위로 발표되었습니다. 켈리델리는 매해 지속적으로 성장하며 ‘100년 기업이 되기 위한 혁신 시스템을 구축해나가고 있습니다. 켈리델리는 혁신적인 방법으로 가장 빠르게 성공한 기업으로 인정받아 프랑스 MBA 경영대학원 석사과정 교재에 성공사례로 소개되기도 하였고, 공헌하는 삶을 최우선 가치로 추구하며 자신이 가진 경영 노하우와 부자 마인드를 세상에 알리기 위해 다양한 노력을 하고 있습니다. 저술과 강연, 유튜브 등 다양한 활동을 통해 자신이 깨달은 인생의 비밀들을 널리 전하며 많은 이들의 멘토로서 영향력을 펼치고 있다. 누구나 부러워할 만한 성공한 사업가로 살아가고 있지만, 첫 사업의 실패로 10억 원의 빚더미에 앉아 후배와 만난 자리에서 저 커피값은 누가 내는 걸까를 고민했을 만큼 힘겨운 나날을 보내기도 했습니다. 마흔이 넘은 나이에 무일푼으로 인생 제2막을 새롭게 시작하기로 마음먹고, 2년간 할 수 있는 모든 준비와 공부는 다 했습니다. 그렇게 치열하게 사업 공부에 매진하며 세운 회사, 켈리델리는 매해 지속적으로 성장해 나가면서 100년 기업이 되기 위한 혁신 시스템을 구축해나가고 있습니다. 그는 언제나 행복을 일 순위로 삼고 이를 기업문화에도 적용하여 자신과 가족뿐 아니라 직원, 가맹점주, 파트너사, 고객, 나아가 전 인류까지 행복하게 만들기 위한 방법을 고민한다고 합니다. 저서로는 파리에서 도시락을 파는 여자, 웰씽킹, 100일 아침 습관의 기적이 있습니다. "기적은 오직 행동하는 자에게 찾아온다" "나만의 기준을 세워라" "100권의 책을 자기 것으로 만들어라" "결국 답은 현장에 있다" "도움을 받고 싶으면 도움을 청하라" "운을 내 편으로 만들어라" 메시지를 전합니다.
2. 브랜드 소개
아시아의 최고를 전 세계에 알리기 위해 헌신하는 빠르게 성장하고 있는 혁신적인 식품 회사로 아시아에서 영감을 받은 레스토랑, 브랜드 및 유럽 전역의 수천 개의 초밥 키오스크를 통해 전 세계가 더 잘 먹고, 더 큰 꿈을 꾸고, 함께 번창할 수 있도록 지원하고 있습니다. 교육을 받고 힘을 얻은 그녀는 일본으로 건너가 일본 문화에 몰두했습니다. 그래서 그녀는 아시아의 최고를 세계에 알리는 임무를 시작했습니다. 그것은 그녀의 열정, 두려움, 그리고 거절을 대답으로 받아들이지 않는 그녀의 거부로 인해 촉발된 비전이었습니다. 그녀는 초밥의 대가인 야마모토상이 초밥 데일리에서 그녀와 함께 일하도록 설득하기 위해 세 사람 모두가 필요했습니다. 처음에 그는 초밥이 훌륭할 수도 있고 편리할 수도 있다는 데 회의적인 태도로 거절했습니다. 그녀는 그에게 그녀의 회사가 항상 세계 최고의 초밥을 만들기 위해 노력할 것이고, 그들이 함께 그것을 할 것이라고 약속했습니다. 그는 수락했습니다. 그 이후로, 최상의 재료만을 사용하고 가장 열정적인 초밥 요리사만을 훈련시키며 유럽 전역에 하나의 키오스크를 제공하는 초밥을 개선하면서 그녀의 약속을 지켰습니다. 켈리 델리는 선을 위한 힘이 되고, 게임을 변화시키고, 사람들의 삶에 균형을 되찾는다는 켈리 최의 가치관에 의해 표출되며 그래서 저희는 그녀의 철학을 공유하는 우수한 스타트업에게 멘토링과 교육을 제공합니다. 켈리델리는 식량 빈곤에 대한 긍정적인 영향을 입증할 수 있는 조직을 돕습니다. 그리고 윤리적이고 청렴한 일상 업무를 수행합니다. 켈리델리는 클 것이 아니라 클 것을 목표로 하고, 모든 경계를 극복하고, 결코 포기하지 않는 켈리의 방식을 실행하는 여성 사업가들도 가능하도록 돕습니다.
3. 서브 브랜드
첫번째, 초밥 데일리(Sushi Daily)는 유럽에서 1,000개 이상의 키오스크와 수를 보유한 1위의 초밥 사업자입니다. 유럽 전역의 식료품점, 슈퍼마켓 및 여행 허브에서 당사의 키오스크는 뛰어난 초밥을 세심한 주의와 기술로 제작하는 높은 수준의 초밥 장인(Sushi Artisan)으로 고객을 기쁘게 합니다. 통 연어부터 완성된 롤까지, 그들은 초밥을 준비하는 기술을 선보입니다. 독점적인 소매 파트너 네트워크를 통해 수백 명의 장인과 함께, 우리는 또한 유럽 전역의 행복한 손님들에게 매년 수백만 상자를 판매합니다. 두 번 때, 켈리 러브스(Kelly Loves)는 손으로 뽑은 아시아인들이 가장 좋아하는 것, 로고에 한국어로 지극정성 메시지를 남기고 있습니다. 켈리 최에게 음식은 집과의 연결고리입니다. 일본에서 10년을 보내고 유럽에서 가정을 꾸린 한국에서 태어난 켈리는 서양 친구들에게 그녀의 어린 시절의 진짜 맛을 소개해주는 것을 좋아한다. 켈리 러브스는 그녀가 가장 좋아하는 맛있는 간식과 식사를 고른 것인데, 전형적인 극동지방입니다. 오직 그녀의 딸에게 충분히 좋은 음식만이 당신을 기분 좋게 만들어 줄 수 있는 가족이 된다는 취지로 제품을 선보입니다. 세 번째는 BamTuk로 아시아의 거리에 있는 Ricardo Alexander와 Olivier Blomme의 야생 모험에 있습니다. 스턴트맨 Rick이 폭파되고 건물들로부터 버려지는 동안, Oli는 풀바들 사이에서 배낭여행을 하고 코코넛 나무 아래의 해변에서 잠을 자고 있었습니다. 동양의 '요리의 예술'에 대한 공통된 사랑으로 뭉친 그들은 '뚝뚝 아시안 스트리트 푸드'로 자신들만의 아시아의 작은 구석을 스페인에 가져왔습니다. 거리의 아수라장과 심야 웃음에 뿌리를 둔 요리입니다. 네온 조명의 요리, 습한 모험, 완벽한 불완전함, 사방에서 미소 짓고 신선한 길거리 음식의 짜릿한 향기가 그들만의 음정에 맞춰 지글거립니다. BamTuk은 유럽 전역의 키오스크, 높은 거리 및 레스토랑에 활기차고 맛있는 범아시아 길거리 음식을 제공합니다. 이제 유럽의 거리는 완벽한 팟타이라는 아시아의 맛으로 활기를 띠고 있다. 말도 안 되게 바삭바삭한 머니 백, 군침이 도는 칠리 망고 밥, 다육질의 코사무이 새우, 아시아의 모든 샛길과 숨겨진 보석과 네온 스트립을 덮는 놀라운 범위의 카레와 국수를 맛볼 수 있습니다.